Lehet van már recept is, de én ezt a verziót kaptam és eddig még mindig jól sikerült. A receptet kaptam, de nem tudom, hogy mi az eredeti forrás.
A hozzávalók:
• 3 tojás
• 1,5 bögre cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 25 dkg margarin, olvasztva
• 1 bögre holland kakaópor (kb. 7-9 dkg)
• 1 bögre liszt: fele finomliszt, fele rétesliszt
A sütőt előmelegítjük 180 fokra (alsó-felső sütés). A hozzávalókat a fenti sorrendben robotgépben alaposan összekeverjük. A tésztát kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük, egyenletesen elterítjük, majd 20 percig sütjük.
A megfelelő sütési idő a kulcs a tökéletes brownie-hoz. Ugyanis ha ez a sütemény keményre sül, nem finom! 20 perc után fogjunk egy villát és szúrjuk a süteménybe. Ha nem marad rajta tészta, elkészült, de figyelem: a villa ettől még mozgatható lesz a sütiben, annyira puha! Ha esetleg marad tészta a villán, 3 perc múlva próbáljuk újra, 26 percnél tovább semmiképpen ne süssük (hinni kell benne, hogy jó lesz!).
Hagyjuk kihűlni és szeleteljük fel. Érdemes kicsikre darabolni, mert elég tömény édességről van szó.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése